Il Bibimbap (비빔밥) è uno dei piatti più rappresentativi della Corea del Sud. Il nome, tradotto letteralmente, vuol dire ‘riso mischiato’ e non c’è espressione migliore per descrivere il Bibimbap. Esso consiste in riso bianco servito in una ciotola (spesso di pietra) assieme a diverse verdure indicate come namul (condite e passate in padella), carne, gochujang (pasta di peperoncino), e salsa di soia. Infine, in cima al tutto, si pone un uovo fresco o fritto. Ed ecco che ritorniamo al significato del nome del piatto, infatti, prima di mangiare, bisogna ‘mischiare’ il tutto. Il ristorante Moon propone una varietà di Bibimbap per soddisfare il palato di ogni nostro cliente!